BeaGli straccetti di tacchino con peperoni sono un piatto leggero, veloce e ricco di sapore. La preparazione semplice e l’uso di ingredienti genuini lo rendono perfetto per un pranzo sano o una cena gustosa. L’abbinamento …
COSTE: il tesoro verde della tradizione
Ciao a tutti e bentornati su “STORIE DI INGREDIENTI”! Oggi parliamo di un ingrediente speciale: le coste. Un ingrediente spesso sottovalutato Le coste, spesso trascurate, sono un vero dono della natura. Questa verdura a foglia …
FOCACCIA ALLA MELANZANA
La focaccia è uno di quei lievitati che porta subito il profumo di casa, di convivialità e di tradizione. Oggi voglio proporti una versione speciale: una focaccia alla melanzana, morbida e saporita, perfetta sia da …
SPAGHETTI AL NERO DI SEPPIA CON CREMA DI GAMBERONI E CRUMBLE CROCCANTE
Un primo piatto elegante e ricco di sapore, perfetto per stupire a tavola con un contrasto cromatico d’effetto e un gusto intenso di mare. Un po’ di storia Gli spaghetti al nero di seppia sono …
CANNELLA: l’oro speziato che scalda il cuore
Benvenuti nella rubrica “STORIE DI INGREDIENTI”! Per il primo appuntamento ho scelto una spezia che profuma di ricordi e calore: la cannella. Il profumo avvolgente della cannella ha il potere di riportarci immediatamente a momenti …
YOGURT FATTO IN CASA: un’antica tradizione da gustare oggi
UN PO’ DI STORIA Lo yogurt ha origini antichissime, risalenti a oltre 5000 anni fa, nelle regioni dell’Asia Centrale e del Medio Oriente. Si racconta che sia nato per caso, quando il latte trasportato dai …