BeaIl Carnevale porta con sé un’atmosfera di festa, colori e, soprattutto, dolci irresistibili! Questi dolcetti fritti sono una delizia per il palato: croccanti fuori, morbidi dentro, sono perfetti da gustare con una spolverata di zucchero …
ZAFFERANO: l’oro rosso della cucina
Ciao a tutti e bentornati su “STORIE DI INGREDIENTI”! Oggi parliamo di un ingrediente speciale: lo zafferano. Tra le spezie più preziose e affascinanti del mondo, lo zafferano è un vero e proprio tesoro culinario. …
GUANTI CALABRESI: i dolci della festa
I Guanti sono un dolce tipico della tradizione calabrese, croccante e friabile, che conquista con il suo sapore delicato e il profumo inconfondibile. Un po’ di storia Queste piccole opere d’arte venivano e vengono preparate …
MIRTILLI: piccole perle di benessere
Ciao a tutti e bentornati su “STORIE DI INGREDIENTI”! Oggi parliamo di un ingrediente speciale: i mirtilli. I mirtilli sono frutti piccoli ma incredibilmente potenti. Con il loro colore blu intenso e il sapore dolce-acidulo, …
FINOCCHI GRATINATI
I finocchi gratinati sono un contorno o un secondo piatto sfizioso e ricco di gusto, perfetti per accompagnare secondi piatti di carne o pesce. La loro panatura croccante e saporita li rende irresistibili anche per …
STRACCETTI DI TACCHINO SALTATI CON PEPERONI E NOTE BALSAMICHE
Gli straccetti di tacchino con peperoni sono un piatto leggero, veloce e ricco di sapore. La preparazione semplice e l’uso di ingredienti genuini lo rendono perfetto per un pranzo sano o una cena gustosa. L’abbinamento …
COSTE: il tesoro verde della tradizione
Ciao a tutti e bentornati su “STORIE DI INGREDIENTI”! Oggi parliamo di un ingrediente speciale: le coste. Un ingrediente spesso sottovalutato Le coste, spesso trascurate, sono un vero dono della natura. Questa verdura a foglia …
FOCACCIA ALLA MELANZANA
La focaccia è uno di quei lievitati che porta subito il profumo di casa, di convivialità e di tradizione. Oggi voglio proporti una versione speciale: una focaccia alla melanzana, morbida e saporita, perfetta sia da …
FAGOTTINI DI PASTA SFOGLIA CON CARNE SPEZIATA E PEPERONI
Croccanti fuori, morbidi e saporiti dentro: questi fagottini di pasta sfoglia con carne speziata, peperoni e verdure sono un’esplosione di gusto perfetta per ogni occasione! Una ricetta semplice e versatile che conquisterà tutti, arricchita da …
SPAGHETTI AL NERO DI SEPPIA CON CREMA DI GAMBERONI E CRUMBLE CROCCANTE
Un primo piatto elegante e ricco di sapore, perfetto per stupire a tavola con un contrasto cromatico d’effetto e un gusto intenso di mare. Un po’ di storia Gli spaghetti al nero di seppia sono …